Hinweise für Allergiker
Laktose
Alle Speisen und Getränke bei uns sind laktosefrei, da wir aus Liebe zu den Tieren und Rücksicht auf die Umwelt vollständig auf tierische Produkte verzichten.
Soja
Die SteakyK-Streifen enthalten Soja. Unsere Kaffeespezialitäten werden mit Sojamilch hergestellt. Soja-Allergiker können ihren Kaffee auf Wunsch gerne mit Hafermilch genießen, die Spezialitäten können leider nicht mit dieser hergestellt werden. Unsere Sourcreme und die Feigen-Joghurt-Sauce enthalten ebenfalls Soja(joghurt), alle anderen Saucen nicht.
Die California Bowl und die India Bowl sind soyafrei.
Der ErdbeerCrunch enthält Soya.
Die Schokomuffins enthalten kein Soja, alle anderen Sweets enthalten Sojamilch. Die Falafel, die Hokkaido-Röllchen und die Ofenkartoffel enthalten - bei entsprechender Saucenwahl! - kein Soja.
Weizen/Gluten
Unsere Brote, der Hokkaido-Teig, die Burger-Brötchen sowie unsere Cupcakes und Muffins werden mit Weizenmehl hergestellt und sind somit glutenhaltig. Außerdem enthält unsere Hayati-Spezialität Weizen (auch ohne Brot).
Alle Saucen, unsere Falafel, die California Bowl, das Chili und der Apfel-Zimt-Gries sind weizen- bzw. glutenfrei. Da wir unsere Speisen frisch vor Ort produzieren, möchen wir für hochgradige Allergiker darauf hinweisen, dass sich Spuren von Weizengluten auch in ansonsten weizenfreien Produkten finden können.
Zucker
Wir verwenden im Betrieb ausschließlich Roh-Rohzucker und Agavendicksaft zum Süßen unserer Speisen. Enthalten sind diese in unseren Cupcakes und Muffins, in der Salsa der California Bowl, der Senf-Balsamico-, der Feigen-Senf-Sauce, der Sourcreme, der Tomatencreme und der Remoulade.
Nüsse
In unseren Apfel-Walnuss- und Erdnuss-Cupcakes sowie dem Erdnuss-Dip/-Dressing, auf dem Tamari-Spinat der California Bowl als auch auf dem Super K Burger sind Nüsse enthalten. Ansonsten nutzen wir gelegentlich Nüsse als Topping für unsere Suppen. Unsere weiteren Produkte enthalten keine Nüsse.